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Menús Especiales Navidad

en Collados de la Sagra

Vuelve una de las épocas del año más familiares que existen, repleta de sorpresas y bonitos momentos para los más pequeños y grandes de la casa. Una ocasión única para compartir recuerdos en un lugar especial como Collados de La Sagra, por eso, queremos que vuelvas a celebrarlo una vez más junto a nosotros con cualquiera de los menús especiales que te hemos preparado.

 

¿QUÉ INCLUYE?

  • Entradas al centro o Aperitivo de Bienvenida.
  • Entrada Individual
  • Principales*
  • Postres
  • Bodega

 

CONDICIONES

  • Precios según el tipo de menú.
  • Precios válidos para un mínimo de 15 personas.
  • Fecha límite 27 de diciembre.
  • Plazas limitadas.
  • Todos los precios incluyen IVA.

Menú 1 por 45€

Entradas al centro:

  • Ensalada de perdiz de tiro con frutos rojos y emulsión de su escabeche.
  • Queso de cabra gratinado con tomate raff y pimentón.
  • Lomo de tabla al romero de Puebla de D. Fadrique.
  • Selección de croquetas (Boletus, Chipirón y Jamón).

Entrada individual:

  • Revuelto de foie con trufa negra de la Sagra.

Principales: (a elegir uno)

  • Paletilla de Cordero Segureño deshuesada rellena de piñones y plantas aromáticas.
  • Carrillera de buey retinto a las cinco pimientas.
  • Bacalao Skrey con boletus y pimientos asados.

Postres

  • Selección de postres de la casa.
  • Café.

Bodega:

  • Agua, Refrescos y Cerveza.
  • Vino Blanco D.O: Rueda.
  • Vino Tinto D.O. Ribera del Duero.
  • Vino Blanco D.O: Rueda.
  • Moscato D´asti.
SABER MÁS

Menú 2 por 55€

Entradas al centro:

  • Ensalada de salmón es escabeche con frutos rojos del bosque.
  • Queso de cabra gratinado con tomate raff y pimentón.
  • Lomo de tabla al romero de Puebla de D. Fadrique.
  • Selección de croquetas (Boletus, Chipirón y Jamón).
  • Foie mi cuit con quicos y compota de manzana.

Entrada individual:

  • Revuelto de foie con trufa negra de la Sagra.
  • Bacalao Skrey con boletus y pimientos asados.
  • Codillo Ibérico deshuesado a la miel de romero.

Postres

  • Selección de postres de la casa.
  • Café.

Bodega:

  • Agua, Refrescos y Cerveza.
  • Vino Blanco D.O: Rueda.
  • Vino Tinto D.O. Ribera del Duero.
  • Vino Blanco D.O: Rueda.
  • Moscato D´asti.
SABER MÁS

Menú 3 por 65€

Aperitivo de bienvenida:

  • Queso de cabra gratinado con tomate raff y pimentón.
  • Lomo de tabla al romero de Puebla de D. Fadrique.
  • Selección de croquetas (Boletus, Chipirón y Jamón)

Entradas individuales:

  • Nisperos de Altea rellenos de foie mi-cuit y gele de PX.
  • Pulpo en dos texturas con parmentier de trufa.
  • Huevo a 63º parmesano, pasta kataifi y boletus.
  • Atún rojo del mediterráneo con toques asiáticos.
  • Carrillera de buey retinto a las cinco pimientas.

Postres

  • Selección de postres de la casa.
  • Café.

Bodega:

  • Agua, Refrescos y Cerveza.
  • Vino Blanco D.O: Rueda.
  • Vino Tinto D.O. Ribera del Duero.
  • Vino Blanco D.O: Rueda.
  • Moscato D´asti.
SABER MÁS